关于 KHUA
风味的传承
风味的遗产,品质的承诺
KHUA — KHUA 在兰纳语境中代表厨房,也是一座家的中心,味道与记忆在这里一代代传下去。我们相信食物是活着的文化,也是必须珍惜的遗产。
每一罐辣椒酱都从帕尧府严选食材开始:干辣椒、本地香草与泰北香料都经过细致准备。我们相信好食材,也相信认真制作的人手。
我们用石臼一批一批捣制,用小火把香料烘到恰到好处。每一步都不急、不省略,就像祖母辈曾经做的一样,因为好食物需要时间。
KHUA 不只是一罐辣椒酱,而是一份邀请,邀请你品尝我们引以为傲的兰纳风味。
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本地食材
我们从泰北本地农户采购食材,支持社区,也尊重季节风味。
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传统做法
石臼手工捣制,低温慢火烘烤。每一批按订单新鲜制作,不用机器,不加防腐剂。
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正宗风味
保留世代相传的配方,每一口都像走进泰北家中的厨房。